どうも*食べるの大好きあかりんご(@akari_presents)です!
さて今回は長崎旅行に行った際のおすすめグルメをご紹介♡
長崎県といえば中華街!
ならば美味しい中華を食べようじゃないか♡
ということで
新地中華街にある
この2店舗をハシゴしてみました。
江山楼は有名店。
熱烈厨房はフラフラ歩いていて偶然見つけました。
結論、どちらも美味しかった!
美味しかったのですが、特におすすめなのは
意外と、有名店ではない方の【熱烈厨房】だったので
熱烈厨房をメインにグルメレポしていきまーす!

長崎に行った際には、是非立ち寄って欲しいお店だなと思いました*
レッツレポ〜
地元の人が観光客におすすめする中華料理屋は江山楼(こうざんろう)!?


地元の人に「どこが美味しいですか?」と聞くと
江山楼(こうざんろう)という声が多く挙がります。
地元の人がおすすめするなら!ということで、早速行きましたが
たしかに、とんでもなく美味しい。
特に江山楼は、ちゃんぽんが有名みたい。
私がおすすめされて食べたのは
春雨スープ

これ…絶対に食べて欲しい逸品です!!!
こうやってオススメされない限り、なかなかチョイスしないメニューだと思うので。
(ヘルシー志向の人は頼むかもしれませんが)
このスープがですね…
見た目からは到底想像つかないくらい、濃厚で奥深い味付けなのですよ。
出汁がきいている…。
もちろん出汁はきいているのですが
それだけでは表現しきれないくらい、とにかく美味しいんです。
その他、私的ヒットはクラゲの冷菜

ごま油と甘じょっぱいタレがよ〜く絡んだクラゲは、コリコリした食感で美味!
ボウル一杯たっぷり食べたいです。
そんな感じでどれも美味しい中華料理でしたが
江山楼はお酒を飲む人にはそこまで向かないかな?と思いました。
あとは、一品一品の値段が高いかなっ。
一皿¥1000弱。
(美味しいから良いんだけどね!)
ただ、居酒屋でたくさん飲んだり食べたりする人には
2軒目に江山楼行きましょう!
と勧めます♪
飲んだ後のシメとして、江山楼でちゃんぽん食べるのも良いですね!

2軒目の中華屋さんを探しに行ったのです(笑)
フラッと路地裏で見つけた町中華【熱烈厨房】
中華街からアーケード方面に向かうと、飲食店が立ち並ぶ賑やかな通りに出ます。
そこにも心惹かれるお店がいくつかありましたが…
ふと脇道に入ってみると
発見!


極め付けは【ハイボール飲み放題30分¥500】
これはかなりお得だっ。
(2020年3月、コロナの影響でかなり売り上げが落ち込み、新たな試みとして始めた企画らしい)
中に入ると貸し切り状態。
広い店内に元気のある女性オーナー。威勢があって気さく。
けして威圧感ではなく、覇気がある…そんな元気な女性がとても好き!
なにより
その女性を気に入ったのは
「うちのお店全部うまいからっ」と自信満々に言っているところ。
これは実に期待できる!
自画自賛といえばそうかもしれませんが、10年以上続いてるお店であるということ。
&
自信満々に自分の店の料理を勧められるということは、それなりの実績と覚悟の証。
素直に「かっこいいなぁ」と思いました。
そうね、イメージは
「私、失敗しないんで」
(ドラマ:ドクターXの外科医、大門未知子より)
そんな感じの女性でした。

熱烈厨房でしか味わえない中華料理
オーナーの言う通り、ここの料理はなにもかも美味しかったです!

安定のクラゲと、チャーシューと、蒸し鶏のネギソースがけ。
これが美味しかった〜…。
蒸し鶏のネギソースがけは単品でもあったので、リピートしようかと思ったくらい…。

麻婆豆腐食べたら大体その店の味わかりません?
とか知ったかぶってみる(笑)
オーナーも一押しの麻婆豆腐。
本格中華なので念の為「普通」にしておいて正解!
辛さは+できますが、普通でも十分辛かった!ほんっっっっっとうに美味しいですよ!

スイジュウローペン。
なかなかの激辛料理でしたが、ただ辛いだけでなく
出汁や色んな風味が漂う、深いお味…♡
熱烈厨房の常連さんは【激辛メニュー】を好んで食べる人が多いらしく、激辛専用メニューも完備。
他にも
中華ピザ・餃子・チャーハン・チンジャオロース・青菜のガーリック炒め・エビ料理……
大量に食べましたが、どれも美味しくてたまらない。
(ここ2軒目なのに、この量食べれる私たち流石だわ)
中でも、中華ピザとエビの粉々料理は、他の店で食べたことのない料理でした!
じゃじゃんっ


これから揚げるのか!?みたいな不思議な見栄え。
でも想像の斜め上をいく美味しさでした。
素揚げしたエビに、この魔法の粉がたっぷりかかってるわけですが…
複雑で見抜けませんでした…。
この魔法の粉はかなり万能で、チャーハンにも合うし
白ごはんにふりかけとしてかけても最高♡
お客さんには
「この粉売って!」と言われるそうです(笑)
たしかに家に欲しいくらい美味しい!
オーナーの
「これ絶対おすすめ!他の店では食べられないよ!」という熱烈なおすすめのおかげで、幸せ体験を重ねることができました♡
そこでしか食べられないものを食べる。
しかもそれが美味しい…。
こんなに幸せなことはありません。

◆熱烈厨房