【水道橋】絶対一度は行くべき!中華そば勝本/中の見えないラーメン屋。行列絶えない理由は、やはりラーメンの美味しさにあった!

ラーメン勝本

東京ドームに野球観戦に行く途中、偶然見つけました!

▼中華そば勝本

結論…な!!!なにこのうまいラーメン!(人生で一番かも!)
ってかんじでした。絶対絶対、必ず行ってみて欲しいです!

中華そば勝本

【住所】東京都千代田区神田三崎町2-15-5
【アクセス】JR水道橋駅西口 徒歩1分(水道橋駅から357m)
【電話番号】050-5589-5951
【定休日】日曜日
【営業時間】月~土(11:00~22:30※スープがなくなり次第終了)
【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13179757/

▼曇りガラスで外から中は見えません。
ゆえに入るのに躊躇しましたが…なにやら行列が出来てきたのでムムッ!?となり、並ぶことにしました(笑)

しかし私たちが行ったのが11:02くらい(細かい)
11:00開店に対してすでに満席ということは、開店前に並んでいたということですよね!これは期待大★

▼メニューはこちら。シンプルです。

15~20分くらい並んで店内へ。
満席により撮影はしてませんが、とても綺麗で音楽はクラシック♪
厨房には真っ白なコックさんが4~5人。普通のラーメン屋とは明らかに様子が違います。

カウンターに案内されたのでなんだか緊張(笑)

待ってる間に薬味の楽しみ方を読み…ワクワク♪

じゃじゃんっ!

美しい・・・

特製中華そばにしました!
【一番人気】という記載に弱いです。
口コミによると醤油も塩も美味しいとのことでした。
ま、味の好みは人それぞれですしね♪

ちなみに私はこの【ザ・ラーメン】みたいなラーメンが大好きです♡

おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお美味しい!!!
(今までのラーメンでナンバー1かも…)

見てくださいよ!この美しい卵の黄身!!!
トロットロで味もしっかりついている。

おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお美味しい!

▼ちなみに相方は濃厚煮干しそば

うん!こちらはかなり味が違います。(もちろん美味しい!)
名前に煮干しとついてるだけあって、かなり煮干し風味ですね!
あっさいあっさいコメントですいません…

絶品ラーメンのこだわり

オリジナルの麺はスープに合わせたもの。
それは合うに決まってる!合わせてるんですもん!(笑)
美味しいにきまってる!!!

スープ

スープは生きもの!?

なんと
とにかく口に含んだ瞬間、ばあーっと旨みが広がり

写真にあるように、かなり黄身がオレンジです!見た目とは裏腹にしっっっかり味がついています!(卵本来の味とは別で)

隣の人が注文していた卵かけご飯も、かなり美味しそうだったので次回リベンジしたいと思います。

質のいい豚肉…ということはもちろん、調理法なのでしょうか(そうだろう)お肉のやわらかさに感動しましたね。

バサバサ硬いチャーシューは、スープと一緒に飲み込むみたいな感じで食べますが

勝本のチャーシューは、単体でも感動を与えるものです…

じっくり噛み締めてお肉の余韻に浸りながら、スープを一口…

幸せ

ダシ…口の中で踊り変化するスープの中に、ふんだんに織り込まれていました。

絶品スープの要です。

ネギ

ネギのシャキシャキ食感とスープとのコラボレーションが最強!

今回お米は食べていませんが、ここまでこだわりぬいた食材たちと

あのラーメン!

美味しいに決まってます。

まとめ

つまりは
超絶!絶品
だということです。
百聞は一食にしかず。

水道橋と神田計2店舗

次は神田のつけそば勝本に行ってみようと思います!

皆さんも是非…並ぶ価値はありますよ!

https://mobile.twitter.com/georgeT_1971/status/1107652577393438720

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